Presentazione
Tornati dalla sardegna il nostro amico giardiniere ci ha regalato mezzo cinghiale sardo ma dall’odore di “bestin” che emanava nessuno aveva il coraggio di cucinarlo…io ho preso il coraggio a due mani e mi sono cimentata a fare le tagliatelle al ragu di cinghiale…devo dire che in effetti quando ho aperto il sacchetto che lo conteneva la voglia mi stava passando ma con la marinatura quell’odore forte se ne è andato e ha lasciato il posto ad un’aroma favoloso…sono stati tutti felicissimi!
